Conseils pour votre projet de diversification agricole
Guides pratiques rédigés par des conseillers spécialisés en transformation agricole et circuits courts.
Manger local coûte plus cher que le supermarché ? Ce que disent vraiment les chiffres
Fruits et légumes de saison 6 % moins chers en circuit court, 13 % en bio : les enquêtes nationales, le partage de la valeur et comment répondre à l'objection du prix.
Ouvrir un magasin à la ferme : statut, aménagement et réglementation
Revente des produits d'autres producteurs, urbanisme, établissement recevant du public, hygiène, allergènes, signalisation : les règles pour ouvrir un magasin à la ferme.
Agrivoltaïsme : ce que dit le décret et ce qu'il faut vérifier avant de signer
Service rendu à l'agriculture, rendement, zone témoin, taux de couverture, revenu durable, CDPENAF, contrôles, PAC : les conditions du décret du 8 avril 2024 expliquées à l'agriculteur.
HACCP à la ferme : formation, plan et enregistrements, ce qui est vraiment obligatoire
Plan de maîtrise sanitaire, formation, enregistrements, traçabilité : ce que la réglementation exige d'un producteur fermier, et les allègements prévus pour les petites structures.
Financer un projet de diversification agricole : le plan de financement complet
Apport, prêt bancaire, prêt d'honneur, garantie, financement participatif, subventions : les briques d'un plan de financement solide et les pièges de trésorerie à anticiper.
Remise directe, dérogation ou agrément sanitaire : quel statut pour vos produits ?
Les trois statuts sanitaires pour vendre des produits d'origine animale transformés à la ferme : ce que chacun permet, ses avantages, ses limites, et comment passer de l'un à l'autre.
Forces et faiblesses d'un projet agricole : bâtir une vraie analyse SWOT
Comment structurer une analyse SWOT crédible pour un projet de diversification agricole : quadrants, stratégies croisées, score de risque, et comment la présenter à un client.
Étude de faisabilité d'un projet de diversification agricole
Marché, technique, financier : les trois piliers d'une étude de faisabilité bancable pour un projet de diversification agricole, et comment les assembler rapidement.
Le diagnostic de diversification comme outil de premier rendez-vous
Comment utiliser un diagnostic structuré en 15 questions pour cadrer un premier rendez-vous client et prioriser objectivement les pistes de diversification.
Chiffrer un projet de diversification agricole en rendez-vous
Comment chiffrer un atelier de transformation poste par poste (génie civil, équipements, aides) en 30 minutes pendant un rendez-vous client, avec un résultat bancable.
Diversification agricole : est-ce rentable ? Chiffres et exemples concrets
Combien rapporte vraiment la diversification ? Exemples de revenus additionnels, délais de retour sur investissement et erreurs à éviter, filière par filière.
Ouvrir une ferme pédagogique ou un gîte rural : les démarches
Agrotourisme agricole : quelles autorisations, quels investissements, quelle réglementation pour accueillir du public à la ferme ou ouvrir un hébergement rural ?
Agrément sanitaire DDPP et plan HACCP pour votre atelier
Qui est concerné, comment préparer votre dossier, quelles sont les obligations HACCP et les délais à prévoir pour obtenir votre agrément auprès de la DDPP.
Vente directe à la ferme : comment se lancer en circuits courts
Marchés de producteurs, AMAP, drive fermier, boutique en ligne : tout ce qu'il faut savoir pour vendre vos produits directement aux consommateurs.
Aides à la diversification agricole : les dispositifs vérifiés par Région
Aides régionales à l'investissement cofinancées par le FEADER, LEADER, DJA, VIVEA : les dispositifs réels, Région par Région, avec leur taux publié et leur lien officiel.
Comment créer un atelier de transformation à la ferme
Génie civil, agrément sanitaire, équipements, aides régionales : le guide complet pour ouvrir votre atelier de transformation agroalimentaire à la ferme.